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清晨，武汉某会员制超市的冷柜前，消费者正仔细挑选着一块块色泽鲜红、纹理清晰的冷冻进口牛肉。无论是适合煎制的牛排，还是适合炖煮的牛腱子肉，这些冷冻牛肉凭借稳定的品质，已成为众多家庭打造高端餐桌的首选。鲜少有人知晓，武汉市场上每10斤进口冷冻牛肉中，就有超过6斤来自东西湖区的武汉市港服商贸有限公司（以下简称“港服商贸”）。
“我们稳稳占据武汉64%的进口冷冻牛肉市场份额。”港服商贸副总经理谢建刚语气坚定。这家看似低调的企业，正凭借对冷冻牛肉供应链的深度掌控，重新定义华中地区高端冷冻牛肉消费市场的格局。
一家企业
展开剩余83%何以在区域市场占据如此高的份额？
其背后依托的是一套
精密高效的全球化运营体系
“我们的目标很明确：在全球范围内筛选出品质顶尖、价格合理的冷冻牛肉，再通过高效链路送到消费者手中。” 港服商贸相关负责人介绍道。目前，港服商贸的冷冻牛肉采购版图已遍及巴西、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚、乌克兰等十余个畜牧业发达国家，与140余家海外优质肉类加工厂建立了直接合作关系——这意味着跳过所有中间贸易环节，从海外工厂直接锁定冷冻牛肉货源，既能第一时间获取最新鲜的冷冻产品，又能避免中间商加价，为“物美价廉”打下基础。
国外工厂忙碌的车间。（企业供图）
为确保每一批冷冻牛肉的品质稳定，公司还在海外多家核心加工厂派驻了十余名专业外籍员工。这些员工并非简单的“质检员”，而是全程参与冷冻牛肉生产环节：从牛只养殖标准核查，到屠宰后的快速预冷、精细分割，再到冷冻储存的温度监控（全程保持-18℃以下确保肉质细胞活性），每一个步骤都实时监督、记录。
更关键的是，这些海外驻点人员还充当着“消费桥梁”的角色。例如，国外加工厂对牛肉的分割标准与国内需求高度契合——精细分割出上脑、外脊、牛霖等近20个细分部位，恰好满足国内消费者对不同烹饪场景的高端需求；而针对部分在海外未被充分利用的优质副产品，通过与驻点人员的沟通，海外工厂也会专门处理后整柜出口，让国内消费者能以更实惠的价格享受到多样化的冷冻牛肉产品。
“比如牛黄，在传统中医药中价值较高，但国外原先并不了解。通过我们外籍员工的沟通推广，海外供应商如今会专门对这些副产品进行处理，并整柜出口至中国。”
“消费者买冷冻牛肉，既怕‘价高’，也怕‘价低质差’。我们就是要通过全环节降本，做到‘优质不高价’。”港服商贸相关负责人说。企业的成本控制能力，贯穿了冷冻牛肉从海外到国内餐桌的每一步。
在运输环节
港服商贸依托全球供应链经验，根据不同国家的区位与冷链条件灵活选择运输方式：
近洋国家优先选择海运（成本比空运低30%以上，且专用冷冻集装箱能稳定控温）；远途国家则搭配铁路冷链，平衡成本与时效。
在采购规模上
港服商贸更是具备不可替代的优势。全国每年进口牛羊肉约300万吨，仅港服商贸一家就占据13万吨，其中冷冻牛肉占比超80%。大规模直采让公司能与海外工厂谈判出更优惠的采购价，再叠加运输、通关、仓储等环节的成本优化，最终反映在终端售价上：
其供应的进口冷冻牛腱子肉，每斤仅25-28元，比国产牛肉低15%-20%；而像冷冻西冷、眼肉等高端牛排部位，价格也比同类进口品牌低10%左右，真正做到“高端品质，亲民价格”。且进口牛肉多来自两年左右的草饲牛只，肉质更嫩、口感更佳，因而广受欢迎。
2023年6月，港服商贸正式从阳逻港迁至东西湖区。“我们选择迁到东西湖，正是看中了这里得天独厚的物流与产业优势，能够更好地保障冷冻牛肉的品质与供应效率。”港服商贸相关负责人补充道。东西湖区聚集了武汉市绝大多数物流企业，冷链配送可实现“就近调度”，使“最后一公里”的运输成本降低15%以上。此外，区内还设有武汉海关和汉口海关，为企业办理手续和了解政策提供了极大便利。
高效的物流运输网络，让东西湖成为企业优先选择。
除了物流的“量”，物流在“质”上的升级同样关键。东西湖区高度重视现代商贸物流产业发展，将其作为主导产业持续推进，尤其注重物流智能化建设，这与公司推进数字化供应链的战略高度契合，也为冷冻牛肉的“新鲜度”与“安全性”再添一层保障。
由于进口冷冻牛肉从海外启运到国内上架，需经历约60天的多段物流中转，公司专门开发了“长江金融港商贸服务平台”，实现从“牧场到餐桌”的全环节监管。消费者只需输入牛肉包装上的终端编号，就能实时查询：海外工厂名称、牛只养殖批次、冷冻加工时间、运输途中的温度记录、报关清关信息、国内配送链路——每一个节点都透明可查，相当于给每一块冷冻牛肉发了“身份证”，食品安全有了保障。
展望未来，港服商贸相关负责人表示，公司近期参加了区商务局组织的供需对接会，进一步明确了战略方向：除继续扩大进口牛肉业务外，还将依托多年国际出口经验，助力东西湖本土企业拓展海外市场。“我们愿提供从渠道对接、跨境物流到品牌出海的全链条服务，推动更多‘东西湖制造’走向国际，实现企业与区域的协同发展。”
企业名片
武汉市港服商贸有限公司为武汉金融控股集团旗下的武汉阳逻港口服务有限公司全资子公司。公司依托华中贸易服务区和长江金融港供应链商贸服务平台，汇集各类要素市场，串联商贸上下游企业，重点发展国外直采贸易、供应链综合服务贸易、保税物流服务贸易等各种国际、国内大宗贸易业务，推动武汉国际贸易实现新旧动能转换，将传统贸易形态转型发展成为供应链、产业链、生态链等形态。
公司地址：湖北省武汉市东西湖区马池路8号
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